Кухня со звездами смотреть онлайн

Еще в восемь лет, стоя на стуле перед чужой плитой, Язид научился превращать муку, яйца и немного сахара в что-то, что заставляло взрослых улыбаться — а это было почти чудо в его мире, где улыбки давали редко и неохотно. Перемещаясь из одного приюта в другой, из одной приёмной семьи в следующую, он брал с собой только блокнот с рецептами, исписанный детским почерком, и уверенность, что тесто никогда не предаст: если соблюсти пропорции и вложить душу, оно обязательно поднимется. Для него выпечка — не ремесло, а язык, на котором он говорит с миром, когда слова заканчиваются.

Теперь ему двадцать два, и он работает посудомойщиком в ресторане третьей категории, но каждую ночь украдкой печёт — то в общежитской микроволновке, то на костре у реки, если выгоняют за нарушение правил. Его круассаны шепчут о Париже, чизкейки — о Нью-Йорке, а пахлава — о том далёком месте, откуда, возможно, родом его мать, чьё лицо он не помнит. Он не знает, как попасть в миры великих кондитеров, но верит: если испечь что-то настолько совершенное, что оно заставит прохожего остановиться посреди улицы — двери сами откроются.

И однажды так и случается. Известный шеф-повар, забредший в закусочную ради кофе, пробует пирожное, приготовленное Язидом для хозяйки, и молчит так долго, что все думают — ему не понравилось. Но потом он кладёт на стол визитку и говорит: «Если через неделю ты не появишься у меня на кухне, я сам приду за тобой». Это не гарантия славы, но первый настоящий шанс. И Язид понимает: мечта — не то, что ждёт в будущем. Она уже здесь, в его руках, в аромате корицы и в том нежном треске корочки, что звучит громче любого аплодисмента.